Au cœur de notre lycée professionnel, la cantine n’est pas seulement un lieu de restauration, mais un espace de vie, de partage et d’innovation. Chaque jour, l’équipe de cuisine redouble d’efforts pour proposer des repas savoureux, équilibrés et respectueux d’une démarche qualité ambitieuse : produits locaux, de saison, faits maison et préparations originales pour la restauration collective.
Mais ce n’est pas tout ! La cantine se transforme régulièrement en scène de célébrations et d’animations, au rythme des événements du calendrier avec des menus thématiques qui égayent le quotidien des élèves et de toute la communauté éducative : Octobre rose, Movember, Halloween et le dernier en date, la journée de l’amitié franco-allemande.
Le 22 janvier 2026, à l’occasion de la Journée de l’amitié franco-allemande, la cantine a proposé un menu 100% germanique : salade de pommes de terre, choucroute garnie et forêt noire. Une belle façon de célébrer les liens entre la France et l’Allemagne, tout en faisant découvrir aux élèves des spécialités emblématiques de nos voisins.
Cerise sur le gateau, toute l’équipe de la cantine s’est fixé un cap ambitieux : proposer chaque jour des repas savoureux, équilibrés et porteurs de sens. Pour y parvenir, l’équipe s’impose une exigence constante, guidée par des valeurs fortes :
Le respect du développement durable : en privilégiant les circuits courts et en limitant le gaspillage, la cantine s’inscrit dans une démarche responsable et citoyenne.
Des produits locaux et de saison : pour soutenir les producteurs de la région, réduire l’empreinte écologique et garantir la fraîcheur des ingrédients.
Un maximum de fait maison : les plats sont préparés sur place, avec des recettes revisitées et adaptées à la restauration collective, pour offrir le meilleur à chaque convive.
L’éducation au goût : chaque menu est une invitation à découvrir de nouvelles saveurs, à comprendre l’importance d’une alimentation variée et à développer sa curiosité culinaire.
Pour exemple cette nouvelle recette testée avec succès auprès des élèves : le steak de porc haché à l’ail des ours ! De la viande 100% française, coupée à la main dans l’épaule pour un résultat fondant et gourmand.
Alors, on vous a mis l’eau à la bouche ? Il ne vous reste plus qu’une envie : venir déjeuner au lycée pour goûter à ces délices… et peut-être même repartir avec une recette ou deux ! À très vite autour d’un bon repas !
